Collis

Collis Veneto Wine Group

  • Azienda: Collis – Veneto Wine Group – Società Cooperativa Agricola Consortile
  • Indirizzo: Via Cappuccini, 6 – Monteforte d’Alpone (Vr) – Italy
  • Telefono: (+39) 045 610 8222
  • Fax: (+39) 045 6170161
  • Email: info@collisgroup.it
  • Sito Internet: www.collisgroup.it
  • Orari e giorni di apertura: -
  • Lingue parlate: -
DESCRIZIONE

Nel 2008 sulla scia di una lunga tradizione enologica, nasce Collis, un consorzio vitivinicolo che raccoglie la Cooperativa vitivinicola dei Colli Berici e la Cantina di Cognola ai Colli.

Principale socio del Consorzio di Tutela vini dei Colli Berici, il Gruppo rappresenta 3000 viticoltori e 6700 ettari vitati. Seguendo ferree linee di qualità in vigna e in cantina, produce 100 milioni di litri di vino in sei stabilimenti diversi sparsi nel territorio veneto diventando così il 15% della produzione veneta e il 2% di quella nazionale.

Il nome Collis deriva proprio dall’esigenza di rappresentare il principale comun denominatore dei vari consorzi: la collina, l’ambiente ideale per le migliori produzioni vitivinicole.


VINI RAPPRESENTATIVI

NOME DESCRIZIONE UVAGGIO
Barbarano DOC
  • Colori e Caratteri alla degustazione: il colore è rosso rubino più o meno intenso; tipica la fragranza floreale. Al gusto spicca il sentore di frutta rossa fresca, soprattutto della ciliegia, della prugna e della fragola.
  • La vinificazione e l’affinamento: la vinificazione è quella classica in rosso, ma con un’attenzione particolare rivolta ai tempi di macerazione ed alle temperature di lavorazione.
  • Abbinamento gastronomico e Temperatura di servizio: vino nobile da tutto pasto, ottimo con primi piatti ricchi, molto gradito anche con carni bianche e salumi in generale. Va servito ad una temperatura di 16-18° C.
  • Denominazione: Colli Berici DOC
Tai Rosso
Tai Rosso
  • La zona di produzione: i vigneti storici si trovano nell’area di Barbarano Vicentino e le uve migliori provengono dalla zona collinare.
  • Colori e Caratteri alla degustazione: il colore è rosso rubino non molto intenso, talvolta tendente ad un rosato scarico; al profumo si presenta come un vino molto floreale. Molto piacevole al gusto, risulta ben riconoscibile il sentore di frutta rossa come la ciliegia e la prugna.
  • La vinificazione e l’affinamento: pur appartenendo ai vini rossi, il Tocai rosso è un vitigno che presenta pochi polifenoli, di conseguenza la fermentazione e la macerazione richiedono tempi piuttosto ridotti; importante resta comunque la temperatura di fermentazione.
  • Denominazione: Colli Berici DOC
Tai Rosso

Contatti

Piazza Garibaldi, 1
36045 Lonigo (VI) - Italy
c.f: 95111540241
p.iva: 03713850240
telefono: (+39) 0444 89 65 98
fax: (+39) 0444 79 72 31
email: info@bevidoc.it

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