Domenica 13 ottobre i Colli Berici sfidano i grandi rossi dell’enologia mondiale durante la decima edizione di Gustus – Vini e Sapori di Vicenza. L’appuntamento con la masterclass Taglio alla cieca: i Colli Berici tra i grandi del mondo è per domenica 13 ottobre alle 18.00, quando Gianni […]
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Banchi d’assaggio, degustazioni e incontri dal 12 al 14 ottobre a Villa Rigon di Ponte di Barbarano (VI) con le etichette delle DOC Colli Berici e Vicenza e Gambellara Appuntamento in villa per la decima edizione di Gustus – Vini e Sapori di Vicenza che dal 12 […]
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Venerdì 12 aprile alle 20.00 al Lanificio Conte di Schio si terrà la Masterclass I tesori enologici della Provincia di Vicenza. Ai vini saranno abbinati i migliori formaggi della zona. L’evento si inserisce all’interno della Festa di Primavera organizzata dal Comune di Schio, in programma dal 12 […]
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Al Pad. 8 stand L5 tre giorni di degustazioni con le eccellenze enologiche del vicentino. Martedì alle 11.30 vi aspettiamo per l’incontro Vulcanici dentro – Dal terreno al calice nella DOC Gambellara: Giovanni Ponchia farà conoscere al pubblico quattro etichette del Consorzio Gambellara, che dai primi giorni di […]
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Raggiunto l’accordo tra il nostro consorzio e Vicenza e il Consorzio Tutela Vini Gambellara. Le due realtà presto riunite nella sede di Lonigo (VI) Due Consorzi e un unico coordinamento, per valorizzare ancora di più l’enologia del territorio vicentino. Il Consorzio Tutela Vini Gambellara ha deliberato l’avvio di […]
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Una ricetta tradizionale, soprattutto se pensiamo alle zuppe di patate di una volta. Non esisteva che venissero passate, si mangiava tutto a pezzi. Ma oggi questo piatto si è nobilitato e ha assunto fattezze più moderne sotto il nome di “vellutata”. La abbiniamo ad un vino […]
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Siamo decisamente in periodo: a Creazzo (VI) in questi giorni c’è proprio la Sagra del Broccolo Fiolaro, ormai largamente conosciuta anche oltre i confini della provincia. Cogliamo quindi l’occasione per proporvi una nuova ricetta di Anna Maria Zanchetta, la frittata con cavoli e broccolo fiolaro. L’autrice lo […]
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Vicenzautoctona scende ancora una volta in campo e organizza un corso fitto di appuntamenti, dedicati a chi vuole diventare Animatore Culturale Ambientale. Vicenzautoctona è un gruppo CTG (Centro Turistico Giovanile) che si propone di promuovere il territorio attraverso iniziative volte alla scoperta e conoscenza del suo patrimonio […]
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Abbiamo parlato di carne, abbiamo parlato di sformato di verdure… cosa può mancare? Il pesce, naturalmente. E con pesce intendiamo il baccalà, tipicissimo del vicentino. Lo avrete certamente assaggiato in molte versioni, ma forse non questa: Anna Maria Zanchetta ci fa scoprire il baccalà alla cappuccina, ricetta che […]
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Una nuova versione del baccalà, anche questa volta piuttosto inusuale. La conoscevate già? Se sì, ne conoscete le origini? Raccontatecelo: persino Anna Maria Zanchetta, autrice de Le stagioni del gusto, non ha trovato informazioni certe sulle origini di questa ricetta. Ed è poco conosciuta, come dicevamo: un […]
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